Tag Archive for Gin & Tonic

Gin van de Maand! Ginetical

Gin van de maand

2 Edities, 2 geweldige Gin’s
Ginetical The Royal Edition is een Belgische distilled gin. Een twaalftal klassieke kruiden werden gebruikt, met een delicate toets van wilde gagel (Myrica gale). De aromatisch geurende struik komt van nature voor in “Bosland” (regio Lommel en Hechtel – Limburg, België). De kleine steenvruchten bevatten veel etherische olie. De sterk geurende bloemen werden vroeger gebruikt om koninklijke bruidsboeketten te maken. Vandaar de Franse benaming “Piment royal”.
Gagel was in de middeleeuwen het hoofdbestanddeel van gruut, een kruidenmengsel dat in bier werd gebruikt vóór de komst van hop. De vruchten van de wilde gagel worden door boswachters met de hand geplukt en bezorgd aan de stokerij, die over een eigen zuivere bron beschikt, waardoor enkel heel zacht water gebruikt wordt.
Het eindresultaat is een fijne, complexe gin met mediterrane toetsen van laurier, anijs en peper maar ook fruit en honing. De afdronk is zacht en lang met een vleugje zoethout. The Royal Edition is een pittige en tegelijk zachte gin waarvan men puur kan genieten, of met een neutrale kwaliteits-tonic. Gebruik veel ijs en werk af met een takje rozemarijn.
Ginetical The Wooded Edition is een hout gelagerde gin. Als basis werd The Royal Edition gebruikt. Het alcohol percentage werd opgetrokken tot 43% Vol en er werden een paar kleine wijzigingen in de samenstelling van de botanicals gedaan. Ook in The Wooded Edition speelt gagel (Myrica gale) een heel belangrijke rol. Deze aromatisch geurende struik komt van nature voor in “Bosland” (regio Lommel en Hechtel – Limburg, België).
De kleur is diep amber. In de neus ontdekt men een zachte karamel toets, ondersteund door een pittige kruidigheid van peper en den. Een honingtoetsje sluit het geheel mooi af. Mond vullend, tintelend, speels, pittig maar heel zacht en rond met een verwarmende alcohol. De afdronk blijft heel lang nazinderen en doet naar een volgende slok verlangen.
Drink deze complexe gin puur, op kamertemperatuur. Laat je ook verrassen door er een cocktail van te maken met een neutrale droge tonic. Gebruik niet te veel ijs, hierdoor komt het aroma veel beter tot z’n recht. Deze gin & tonic heeft een heel complex aroma en smaakpalet.

Welkom aan onze nieuwkomers in het Gin Gamma

Botanic Premium London Dry Gin


Ondanks dat hij wordt vervaardigd in Spanje, is Botanic een echte Premium London Dry Gin. De reden dat hij tot deze categorie kan worden meegerekend, zit in het feit dat er enkel en alleen gebruik wordt gemaakt van hoogwaardig Engels graan dat driemaal wordt gedistilleerd.

Botanic Blue

Botanic Blue

Tot de ingrediënten behoren enkel en alleen botanische kruiden. Wat hierbij uniek is, is het gebruik van buddha’s hand, een citroenvariant met een unieke vormgeving.

Naast deze bijzonder originele component, werden overigens eerder traditionele botanische kruiden verwerkt: jeneverbes, mandarijn, tijm, koriander, citroen, kaneel, pepermunt, kamille, anijs, zoete sinaasappel, amandel, kadermom en mango.

Botanic is een lichte, droge gin waarbij de smaak van jeneverbes en amandel sterk op de voorgrond treedt. Bij de nasmaak kunnen er lichte citrustoetsen van de Boeddha’s hand, bergamot en zoete sinaasappel worden waargenomen.

Deze unieke gin is gezien zijn botanische samenstelling een gezonde versnapering voor tussendoor. Als u aan het werk bent en dus nood hebt aan een momentje rust, kan u zich in alle sereniteit afzonderen om te genieten van een glaasje Botanic.

Inhoud: 0,7 liter
Alcohol: 40%
Land: Spanje

 

N° 209 Gin


N° 209 gin kwam tot stand dankzij de ‘Rudd’ familie. Deze familie heeft een achtergrond in wijn en fijne etenswaren, hierdoor wisten zij hun kennis aan te wenden om een kwaliteitsvolle en eveneens zachte gin te produceren.

Aangezien jeneverbessen traditioneel gezien worden als hèt smaakmiddel bij uitstek, werd bij N° 209 getracht andere smaakgevende ingrediënten sterker op de voorgrond te laten treden. Door toevoeging van onder andere engelwortel, koriander, cardamom , kaneel en citroen- en sinaasappelschillen ontstaat er een welgebalanceerde combinatie waarbij de dominante jeneverbessensmaak wordt verzacht.

n° 209 GIN

n° 209 GIN

Bij het aroma treedt de geur van citrusvruchten sterk naar voren met op de achtergrond een florale geur gemixt met deze van de jeneverbessen.

Deze gin is in staat om de attitude van mensen die slechte ervaringen hebben met het drinken van dit soort drank te wijzigen. Het geheim hiertoe is het gebruik van zachte Italiaanse bessen in de juiste verhoudingen die zorgen voor een ietwat zoetere en tevens subtielere smaak. Als u een cadeau zoekt voor een beginnende ginliefhebber, is N° 209 de ideale start.

Inhoud: 1 liter
Alcohol: 46%
Land: Verenigde Staten