Tag Archive for bacchus kriekenbier

Dessert met mascarpone & Bacchus kriekenbier

Winters dessert met mascarpone, krieken en Bacchus Kriekenbier.

Recept voor 6 personen

Bacchus Kriekenbier

Ingrediënten

  • 4 eierdooiers
  • 70gr bloemsuiker
  • 350gr mascarpone
  • 150gr ontpitte krieken
  • 150gr witte chocolade
  • 25cl Bacchus Kriekenbier
  • 250gr lange vingers

Bereiding

  • Smelt de witte chocolade ‘au bain marie’, en laat even afkoelen
  • Doe de eierdooiers samen met de bloemsuiker in een kom en klop tot een luchtige massa
  • Schep voorzichtig de mascarpone door het eiermengsel en voeg er de krieken aan toe
  • Meng het geheel met de witte chocolade
  • Schenk het bier in een bakje en doop hier de koekjes in
  • Verdeel de koekjes over de boden van een grote schaal
  • Bedek de koekjes met het mascarpone mengsel en herhaal dit tot de kom mooi gevuld is
  • Zet de schaal minimum 4u in de koelkast

SMAKELIJK!